Нож с двустранно острие, заточено по 36 градуса. Перфектен е за работа в касапница.
Общи характеристики
Лесно за заточване острие от студено-валцована шведска стомана. Дръжката е затворен тип - изработена от полиамид и грапава структура за оптимално триене.
Технически данни
| Параметър | Стойност |
|---|
| Твърдост | 56
HRC |
| Дължина на острието | 175
mm |
| Обща дължина | 295
mm |
| Дебелина на острието | 2.2
mm |
| Острие изработено от | Stainless Seel
|
| Тегло | 135
g |