Този вид стомана осигурява висока острота. Остриетата от този вид стомана в процеса на употреба получават тъмносиво покритие. Благодарение на него острието придобива устойчивост на корозия.
Общи характеристики
Изработено от въглеродна стомана, закалена до 58-60 HRC. Когато се използват, ножовете, направени от тези марки стомана, в крайна сметка постигат патинен завършек Това обаче не влияе на качеството на острието, а по-скоро подобрява устойчивостта му на корозия. Въглеродната стомана е лесна за заточване, но изисква повече поддръжка, когато е изложена на влажна или корозивна среда.
Технически данни
| Параметър | Стойност |
|---|
| Дължина на острието | 13.5
cm |
| Дължина на частта за захват на дръжката | 11.6
cm |
| Обща дължина | 25.1
cm |
| Дебелина на стоманата на острието | 2.5
mm |
| Острие изработено от | карбон/Carbon Steel
|
| Твърдост | 58-60
HRC |